일반적으로 제사상 차림에는 두 가지 설이 있습니다.
한가지는 '왼쪽은 단설이며 오른쪽은 합설입니다.
왼쪽은 부모님 두분중 한분만 돌아가셨을 경우이고
오른쪽은 부모님 두분 다 돌아가셨을 경우입니다.
(물론 그 윗 조상님들도 마찬가지입니다)
그리고 진설 방식에 있어서 왼쪽은 "조 율 이 시" 오른쪽은 "홍동백서“ 입니다
우리가 지방을 향해서 볼때 왼쪽을 서쪽 오른쪽을 동쪽이라고생각합니다.
각 지방이나 가정의 전통에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
1열 : 시접(숟가락 담는 대접), 잔반(술잔, 받침대)을 놓고 메를 올린다.
2열 : 어동육서(魚東肉西) - 생선은 동쪽, 육류는 서쪽에 놓는다.
두동미서(頭東尾西) - 생선의 머리는 오른쪽을 향하게 한다.
3열 :고기탕, 생선탕, 두부탕 등의 탕류를 놓는다.
4열 : 좌포우혜(左鮑右醯) - 왼쪽에 포, 오른쪽에 식혜
5열 : 조율이시(棗栗梨枾) - 왼쪽부터 대추, 배 등의 과일과 약과, 강정
홍동백서(紅東白西) - 붉은 과일은 오른쪽
차례상 준비시 유의점
•복숭아와 삼치, 멸치,칼치, 꽁치 등 끝에 '치'자가 든 것은 쓰지 않는다.
*단 고급어종인 참치는 씁니다. 안동에선 "상어" 제사상에 올림.
•고춧가루와 마늘양념을 하지 않는다.
@복숭아, 고춧가루와 고추(김치 등), 파,마늘, 팥(시루떡)는
귀신을 쫓아내는데 쓰이는 것이므로 제사상에 올리면 안됩니다.
@고추와 냄새 및 자극이 심한 편인 양념이나 향신료 등은 거의 쓰지 않는 편입니다.
@뱀장어, 매기 ,잉어(?) 도 쓰지 않습니다(이유: 등 비늘없는 생선)
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